Gastreet 2026 глазами «Лазаревского»: вкусно было всем

В 2026 году ПХ «Лазаревское» впервые приняло участие в Gastreet — одном из главных событий российской гастроиндустрии.

Команда предприятия знакомила рестораторов, шеф-поваров и других представителей HoReCa со своим ассортиментом, проводила дегустации и общалась с профессиональным сообществом, показывая, каким может быть современный российский мясной бренд. Для гостей готовили гриль-колбаски, сочные бургеры, шашлычки и молочного поросёнка. Посетители могли сразу оценить вкус, качество и варианты использования мяса в ресторанном меню. Всю неделю нашу продукцию пробовали и обсуждали эксперты, которые каждый день работают с мясом и хорошо знают стандарты качества.

Кроме того, ежедневно среди шеф-поваров мы разыгрывали 10 килограммов продукции компании. Это стало отличным способом закрепить знакомство с брендом и дать профессионалам шанс протестировать наши изделия на собственном оборудовании.

Главной премьерой «Лазаревского» на фестивале стал билтонг — мясной деликатес, рецепт которого привезла из Южной Африки собственник предприятия Кристина Романовская.

В «Лазаревском» билтонг готовят из отборной говядины: мясо маринуют в специях, а затем бережно вялят. В результате получаются тонкие слайсы с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Совсем скоро этот продукт появится в «Лазаревской лавке».

По словам Кристины Фёдоровны, фестиваль стал для компании важной точкой роста.

«Хороший продукт не нужно уговаривать купить — ему нужно дать шанс быть попробованным. Именно такую возможность дал нам Gastreet», — отметила она.

«Мы показали, кто мы, влюбили в себя HoReCa, собрали вокруг себя гастроиндустрию и получили подтверждение, что движемся в правильном направлении. Теперь “Лазаревское” действительно готово к следующему большому шагу — выходу на федеральный рынок. И знаете, у меня есть ощущение, что всё только начинается».