Ветчина, рулеты

Говяжья ветчина – это нежная и ароматная закуска из фермерской говядины с глубоким насыщенном вкусом. Завтрак с ней – это не только вкусно, но и полезно. Ведь этот продукт обладает высокой питательной ценностью, богат железом, цинком, кальцием, магнием и витаминами группы B и D.

Состав: говядина, вода, соль, мальтодекстрин, молочный белок, регулятор кислотности (пирофосфат трифосфат натрия), загуститель (соли каррагинана), желирующий агент (хлорид калия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислители (аскорбиновая кислота), загуститель (коньяк глюкомоннан), рисовая мука, сыворотка молочная, стабилизатор (соли каррагинана, гуаровая камедь), фиксатор окраски (нитрит натрия).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 15,0 г, жир - 9,5 г, углеводы - 2,5 г. Калорийность - 160 ккал / 670 кДж.

Срок годности при температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха 75% - 45 суток.

ТУ 10.13.14-002-00567209-2017

Ветчина «Российская» – универсальная закуска, которая отлично подходит для нарезки на стол, легкого завтрака или быстрого перекуса. Она приготовлена по классическому рецепту из свинины высшего качества с добавлением натуральных приправ и специй.

Состав: свинина, вода, крахмал, соль, молочный белок, регулятор кислотности (пирофосфат трифосфат натрия), загуститель (соли каррагинана, деоксид кремния), фиксатор окраски (нитрит натрия), декстроза, желирующий агент (хлорид калия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислители (аскорбиновая кислота, лимонная кислота), рисовая мука, сыворотка молочная, антислеживатель (диоксид кремния), стабилизатор (соли каррагинана, гуаровая камедь).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 14,0 г, жир - 8,5 г, углеводы - 2,5 г. Калорийность - 140 ккал / 590 кДж.

Срок годности при температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха 75% - 45 суток.

ТУ 10.13.14-002-00567209-2017

Название этого продукта говорит само за себя, это действительно очень сочный свиной деликатес с пикантными пряными нотками черного перца, лука и сельдерея. Идеальный вариант для быстрого перекуса или полноценного завтрака.

Состав: свинина, вода, соль, мальтодекстрин, стабилизатор (пирофосфат натрия), экстракты пряностей (черный перец, лук, сельдерей), регулятор кислотности (трифосфат натрия), загустители (каррагинан, кстановая камедь), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 12,0 г, жир - 19,0 г, углеводы - 5,0 г. Калорийность - 239 ккал / 1000 кДж.

Срок годности при температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха 75% - 15 суток, в вакууме - 20 суток.

ТУ 10.13.14.-006-29162077-2016

Это мягкая и сочная ветчина из фермерской свинины высшего качества. Мраморный рисунок на срезе продукта демонстрирует аппетитное сочетание мяса разной степени жирности. А отсутствие ярких специй делает вкус ветчины изысканно мясным. Кроме того, «Петровская» - прекрасная основа для сэндвичей.

Состав: свинина, вода, соль, крахмал, молочный белок, регулятор кислотности (трифосфат натрия), загуститель (каррагинан, коньяк глюкомоннан), декстроза, желирующий агент (хлорид кальция), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислители (аскорбиновая кислота), рисовая мука, сыворотка молочная, стабилизатор (гуаровая камедь), антислеживатель (диоксид кремния), фиксатор окраски (нитрит натрия).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 14,0 г, жир - 33,0 г, углеводы - 2,5 г. Калорийность - 360 ккал / 1510 кДж.

Срок годности при температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха 75% - 10 суток, в вакуумной упаковке - 20 суток.

ТУ 10.13.14-002-00567209-2017

Изготовленный из отборной фермерской свинины, аппетитный, сочный, пикантный рулет «Егерский» имеет очень нежный вкус, мягкую структуру и обязательно придется по вкусу ценителям мяса. А еще это очень красивый деликатес, который станет идеальной основой для мясной нарезки.

Состав: чередующиеся прослойки жировой, и мышечной ткани свинины, соль ,вода, чеснок, экстракт пряностей, перец черный, стабилизатор (пирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия), модифицированный крахмал, загустители (каррагинан, кстановая камедь), антиокислитель (изоаскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 12,0 г, жир - 52,0 г. Калорийность - 532 ккал / 2230 кДж.

Срок годности при температуре хранения от 2°C до 6°C - не более 7 суток, упакованный под вакуум - 20 суток.

ТУ 10.13.14-007-29162077-2016

Это наш фирменный рулет, который мы готовим вручную по оригинальному рецепту из отборной фермерской свинины. Пикантный деликатес с очень красивым срезом, в котором чередуются жировая прослойка и мышечная ткань свинины, выглядит просто потрясающе, а на вкус – пальчики оближешь!

Состав: чередующиеся прослойки жировой и мышечной ткани свинины, соль, вода, чеснок, экстракт пряностей, перец черный, стабилизатор (пирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия), модифицированный крахмал, загустители (каррагинан, кстановая камедь), антиокислитель (изоаскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 12,0 г, жир - 52,0 г. Калорийность - 532 ккал / 2230 кДж.

Срок годности при температуре хранения от 2°С до 6°С - не более 5 суток, упакованный под вакуум - 20 суток.

ТУ 10.13.14-007-29162077-2016

Ветчина – основа полезных завтраков для всей семьи. И наша ветчина тому доказательство, потому что это рецептура по ГОСТу и знакомый с детства вкус и аромат. Это очень нежный, почти диетический продукт, приготовленный из самой нежирной части свинины, возбуждает аппетит не только у взрослых, но и у детей.

Состав: свинина нежирная, вода, соль, сахар, фиксатор окраски - нитрит натрия.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 12,0 г, жир - 15,0 г. Калорийность - 183 ккал / 766 кДж.

Срок годности при температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха от 70-80% - 5 суток, в вакуумной упаковке - 20 суток, после вскрытия упаковки - 5 суток в пределах общего срока годности.

ГОСТ Р 31790-2012